Especialidades

Pintxos clásicos

Alameda
Alameda Urquijo, 40
Felipadas, ensaladilla, anchoa rellena, tortilla de bonito, fritos variados. Sus “felipadas”, sándwich vegetal con anchoa y sus pintxos y raciones tradicionales son un clásico desde hace casi medio siglo.


Baste
Maria Muñoz, 6
Rabas, mejillones rellenos, centollos, croquetas, tortillas y pimientos rellenos. Barra muy tradicional con los pintxos de Bilbao de siempre. “Tigres”, fritos y cazuelitas como oferta principal.


Café Bilbao
Plaza Nueva, 6
Bacalao al pil pil y bizkaina, selección de quesos y patés. Típico café de principios de siglo con una barra impresionante.


Eme
General Concha, 3
Triángulos, torres, fritos variados. Sus populares “triángulos” y “torres” han alimentado a varias generaciones de bilbaínos.


Fabian
Zugastinovia, 1
Bacalao frito, anchoas con Roquefort. Clásico bar del Bilbao de siempre. Barra bien montada con sabrosos pinchos de calidad.


Iruña
Berastegi, 5
Serranito, pintxos morunos. Marco magnifico de 1904, restaurado, con dos barras bien atendidas.


Kirol
Ercilla, 28
Barra muy clásica, con oferta de siempre. Buena bodega y cocina excelente.


Ledesma
Ledesma, 14
Merluza frita, croquetas, tortillas y bocadillitos. Clásico local de pintxos con buenos ibéricos y fritos. Cazuelitas y platos del día.


Lekeitio
Diputación, 1
Tortilla paisana, foie al Oporto y pinchos variados. Clásico local promotor de la “nueva cocina” en barra. Carta de pintxos.


Lizarra
Atxuri,1 5
Pintxos, fritos y bocadillos en un local de decoración tradicional.


Taberna Taurina
Ledesma, 5
Bonito con anchoa, bonito con divisa, tortilla y bocadillitos. Típica tasca con oferta clásica y muy buena tortilla de patatas.


Victor
Plaza Nueva, 2
Bacalao Victor, ragout de rabo, manitas a la bizkaina. Barra tradicional.



Pintxos modernos

Abandoibarra
Abandoibarra Etorbidea, 4
Gran variedad de pintxos modernos. Cuidada barra, dentro del espacio arquitectónico del Palacio de Congresos de Euskalduna.


Amboto Bigarrena
Nueva, s/n
Txipiron encebollado, calabacín relleno de jamón y queso, ensalada templada de hígado de bacalao. Propuestas novedosas.


Baden-Baden
Gran Vía, 75
Pulpo, txipirones y jabuguito.
Buena barra y local, lleno de atenciones. Agradable terraza en temporada.


Bilbao
Ctra. Larraskitu, 2
Tosta de foie caramelizada con gelatina de manzana, milhojas de queso fresco con jamón ibérico y Roquefort, langostino en tempura con bolitas de arroz. Joven cocina con sabor que combina tradición con creatividad.


El Globo
Diputación, 8
Brandada de bacalao, gratinado de txangurro, salmón marinado, foie a la plancha. En el centro de Bilbao.


El Huevo Frito
García Rivero, 1
Clásico renovado en la calle de la cita vespertina. Buena barra con pintxos originales.


Garo Café
Alameda Urquijo, 6
Pintxos variados y bocadillos.


Izaro
Alda. Urquijo, 66
Foie a la plancha, tortilla de patata, ragout. Micro local de moda con pintxos de calidad preparados al momento.


Jardines
Alda. Mazarredo, 8
Revuelto de champiñón, croquetas de jamón ibérico y tortillas.


Javi Kafé Bar
Calixto Diez, 3
Tortillas, bocadillitos y bacalao.


La Comercial
Lertsundi, 17
Tortillas variadas (jamón y queso, de pimientos, vegetal…) croissant rellenos, champiñones y jamón.


La Dolce Vita
Licenciado Poza, 55
Pintxos variados, clásicos y modernos.


Las Torres
Simón Bolívar, 27
Tortillas variadas, ibéricos, bocadillitos y canapés variados.


Lasa
Diputación, 3
Brocheta de rape, tempura de verduras y croqueta de hongos.


Los Candiles
Diputación, 1
Calamares fritos, txipirones encebollados y foie.


Memorial
Ibáñez de Bilbao, 9
Pintxos creativos y de autor.


Monty
Heros, 16
Bacalao al pil pil, txangurro y paté. Buena barra de pintxos originales.


Munegorri
Alda. San Mames, 43
Talo con chorizo, brocheta de langostinos con vinagreta y mollejas de cordero.


Museo
Plaza de Chillida, s/n
Muselina, txatka con jamón y gulas con setas.


New Inn
Alda. Urquijo, 9
Sándwiches, tortillas calientes y bocadillos fundidos.


Okela
García Rivero, 8
Pintxos variados.


Urdiña
Plaza Nueva, 5
Rabas, pimientos del país con bacalao marinado, piquillo con crema de Roquefort, txangurro de buey con río viejo y huevas de lumpo rojas. Buena barra de pintxos modernos.

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